GASTRONOMIA. Diari Sant Quirze ha visitat el Barcelona Wine Week al Palau Firal de Montjuïc (#BWW), esdeveniment dedicat al sector professional dels productors del vi i escumosos, reunint més de 400 estands de productors i marques per a mostrar els seus millors vins i les seves novetats, dins dels projectes que tenen en marxa.
A l’interior del palau número vuit, trobem les marques més consolidades en el sector del vi i les begudes espirituals, dividides en diverses àrees on els productors estan agrupats per les regions productores i #DO dels vins de tota la geografia Espanyola, incloent-hi també productors de les Illes Balears i les Illes Canàries.
A l’entrada es poden observar diferents i nombroses marques #locals que donen a conèixer els seus productes mitjançà degustacions personalitzades, per tal de donar-se a conèixer i expandir la seva marca.
Aquesta fira pretén donar oportunitat als diferents #stakeholders del sector per a donar-se a conèixer i crear relacions comercials de valor, proporcionant informació sobre el producte a través dels diferents sentits: vista, olfacte i gust. Amb aquestes tres premisses, podem distingir les diverses varietats de raïm i les seves mescles, que componen un total de més de 20.000 varietats de vins existents.
El que més ha sorprès és l’aposta pel vi #ecològic, que cada vegada es consolida més per l’alta qualitat dels seus productes, amb un gran nombre de productors que han apostat per aquesta classe de vins destinats als paladars més exigents.
Especial menció mereixen els cellers gestionats per #dones que han apostat per consolidar-se com a productores en diverses àrees geogràfiques del territori nacional, amb un gran espai dedicat especialment a aquestes i als 50 cellers gestionats per elles, anomenat Fabulous 50 by Women List.
Una oportunitat única i un plaer poder estar dins de la cultura del #vi a través d’un saló especialitzat per als professionals del sector i també una oportunitat de conèixer a la majoria de cellers, tant els petits, com els més grans de la nostra geografia, degustant els sensacionals productes del vi que ens ofereixen.
Podeu veure totes les fotografies a la galeria: Barcelona Wine Week 2020.
