Dimecres,7 juny, 2023
IniciEMPRESAEl cost de la Cistella Bàsica Metropolitana augmenta entre un 2 i...

El cost de la Cistella Bàsica Metropolitana augmenta entre un 2 i un 12% malgrat la rebaixa de l’IVA


JAVI QUINTANO
28/3/2023 | 14:20:32 |


El cost de la cistella bàsica a la zona metropolitana (36 ciutats que envolten Barcelona) ha pujat entre un 2 i un 12%. Es produeix un trasllat dels costos de la cadena productiva alimentària als preus finals de venda, que acaben assumint els consumidors. Les persones amb les rendes més baixes i les llars més vulnerables en situació d’inseguretat crònica són les més perjudicades

El cost mitjà de la cistella bàsica metropolitana (CBM) amb productes de marca blanca augmenta gairebé a tots els barris del territori metropolità independentment de la rebaixa de l’IVA, del tipus de supermercat i del nivell de renda, segons l’últim informe de la Secció d’Estudis Territorials de l’AMB.

Als supermercats amb preus econòmics, els 22 productes de la CMB passen de 69,32 € a 70,91 €, als supermercats amb preus mitjans, de 69,06 € a 72,19 €, i als establiments amb preus cars augmenta de 78,60 € a 84,73 €.

El cost mitjà de la CMB amb productes de marca té un comportament antagònic en funció del tipus de supermercat: el preu disminueix lleugerament als establiments econòmics (de 81,02 a 79,75 €) mentre que augmenta en els mitjans i cars (de 90,03 € a 91,48 € i de 99,13 € a 111,19 €, respectivament).

La reducció als supermercats econòmics pot ser explicada per dues circumstàncies: que el marge per augmentar preus sigui menor i que algunes marques han compensat els encariments de certs productes mantenint els preus però disminuint-ne les quantitats, una pràctica que s’anomena reduflació (en aquest cas, ous en desenes i paquets de pasta de 400 o 450 g en lloc dels 500 g habituals).

Els resultats principals en relació amb els productes individuals són els següents:

1. Els preus incrementen entre la majoria dels 22 productes analitzats, i l’augment depèn del tipus de supermercat.

2. Els productes que s’han encarit més del 15 % són, als supermercats econòmics, les mandarines, la col, la llet, el formatge i l’arròs; als supermercats mitjans, el carbassó, la col, els cigrons cuits, la llet, el formatge, l’arròs, la pasta i l’oli, i als supermercats cars, les taronges, les mandarines, el carbassó, la patata blanca, els cigrons cuits, la llet, el formatge, la mantega, l’arròs i la pasta.

3. Només baixen els preus de productes com els plàtans de Canàries (per l’efecte de la finalització de la crisi del volcà a l’illa de La Palma) i d’alguns productes vegetals afectats per l’estacionalitat.

Les xifres obtingudes respecte dels grans grups d’aliments experimenten increments importants:

1. En el cas de les hortalisses i la fruita, l’increment de preus es registra únicament als supermercats cars, que és de 0,60 € (1,49 %), mentre que als supermercats econòmics i mitjans disminueixen, respectivament, en 2,06 € (-5,36 %) i 0,87 € (-2,78%).Les proteïnes augmenten 1,65 € (8,45 %) als supermercats econòmics, 2,88 € (15,34 %) als mitjans i 5,90 € (26,84 %) als cars.

2. Pel que fa als cereals, als supermercats econòmics el preu augmenta 0,75 € (un 9,93 %), als establiments mitjans 0,49 € (un 6,06 %) i als cars, 1,82 € (19,14 %).

3. L’oli augmenta 0,42 € (9,66 %) als supermercats econòmics, 0,77 € (19,30 %) als mitjans i 1,82 € (19,14 %) als cars.

Context

El treball “L’evolució dels preus de la cistella bàsica metropolitana. Impacte de la rebaixa de l’IVA sobre els productes de primera necessitat” és una continuació del treball La cistella bàsica metropolitana. Cost, esforç i inflació per a la població metropolitana que la Secció d’Estudis Territorials (SET) de l’Àrea de Desenvolupament de Polítiques Urbanístiques (ADPU) va dur a terme l’octubre del 2022 dins del marc de les anàlisis que efectua sobre situacions de risc, desigualtat i vulnerabilitat social.

El seu objectiu és observar l’evolució dels preus, entre els mesos de maig i juny del 2022 i el mes de febrer del 2023, de 22 productes de primera necessitat o bàsics que formen part de la cistella bàsica metropolitana (CBM) afectats pel que estableix el Reial decret llei 20/2022, que estableix la rebaixa de l’IVA (per un temps limitat) sobre certs productes alimentaris considerats de primera necessitat o bàsics.

ARTICLES RELACIONATS

FER UN COMENTARI

Introduïu el vostre comentari.
Introduïu el vostre nom aquí

El més llegit

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más Info

ACEPTAR
Aviso de cookies