Slider
Slider
Inici » a-ultimesnoticies » Herbes del Remei, cap. 16 i últim. La columna d’Ibèria Soler.
Slider

Herbes del Remei, cap. 16 i últim. La columna d’Ibèria Soler.

NATURA I MEDI AMBIENT/LA COLUMNA

Ara fa setze setmanes que vàrem estrenar aquesta columna dedicada a les plantes i herbes remeieres, que gràcies als coneixements i experiències adquirides al llarg dels anys per la nostra col·laboradora Ibèria Soler, herbolària i remeiera, ha pogut mantenir viu l’interès dels lectors aficionats al món de les plantes medicinals i les seves aplicacions.

Hem publicat, en primer lloc a la columna, una sèrie de fórmules i remeis que el senyor Antoni Bargalló va recopilar d’antigues receptes; moltes d’elles ja no són possibles avui en dia per no poder trobar algun dels ingredients o per no ser pràctiques i compatibles amb l’estil de vida actual, però que valia la pena mostrar per la curiositat de fer un viatge al passat i saber com es curaven antigament algunes malalties per part dels remeiers/eres.

El llenguatge emprat en la transcripció a les pàgines del diari, és tal com es van copiar del bloc de receptes del senyor Bargalló; un català en desús avui en dia, però no per això deixa de tenir el seu interès i és una curiositat digne de mostrar.

La segona part de la columna, estava dedicada a donar a conèixer les plantes medicinals més comunes, amb fotografies i un resum de les dades de cadascuna.

Una vegada arribat el final dels setze capítols, hem cregut oportú el publicar una guia de camp amb aquestes plantes, amb informació més ampliada, que constarà de consells per anar a collir les plantes i una sèrie de fitxes individuals amb la fotografia i característiques per poder reconèixer-la al bosc. També s’han afegit les utilitats culinàries i medicinals de cada planta.

Aquesta guia, confiem que la tindrem disponible per als lectors que estiguin interessats a adquirir-la, en unes dues o tres setmanes. El preu dependrà dels costos d’impressió i confecció de la guia; més endavant ja publicarem la disponibilitat i el preu en aquestes pàgines.

Però això no és un comiat; la columna d’Ibèria Soler, no s’acaba aquí. A causa de la bona acollida que ha tingut aquesta secció, seguirem publicant més articles en referència al món de les plantes; ja estem treballant en una sèrie d’articles molt interessants sobre els remeis i fórmules màgiques que empraven les antigues bruixes.

També tenim previst publicar una sèrie d’articles que tractaran de la cuina sana i natural, amb receptes de sopes, carns, postres, melmelades, licors, etc. basades en herbes i fruits del bosc, per poder confeccionar plats de menjar i postres amb un toc especial, que creiem que seran del vostre interès.

Us convidem a enviarnos a la redacció redaccio@diarisantquirze.cat les vostres receptes, tant de plats com de postres, que per la seva elaboració, intervinguin  fruits del bosc o plantes boscanes, per publicar-les i donar-les a conèixer.

Carles Viñals

_______________________________________________________

Les receptes de l’antic herbolari

Transcripció de Receptes Curatives Antigues del segle IXX (principis del 1800), recopilades per Antoni Bargalló de Sant Martí Sarroca.

 

“Cinch cèntims de fucharda…

 fet bullí en un porró y mitj de aygua”

Còpia d’una pàgina de la llibreta original del senyor Antoni Bargalló, d’on s’han tret totes les fórmules i receptes.

 

__________________________________________

Les plantes medicinals

 

 

FI.

2020-05-27

Deixa un comentari

El seu email no será publicat.Camps obligatoris marcats *

*

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más Info

ACEPTAR
Aviso de cookies

Diari Sant Quirze

↑ Grab this Headline Animator