Slider
Inici » Tag Archives: Top Gastronomy

Tag Archives: Top Gastronomy

DEBA Taverna Japonesa, el nou espai de gastronomia tradicional japonesa a Sant Quirze

TOP GASTRONOMY / REPORTATGES. “DEBA és més que una Taverna Japonesa, és on cada dia que passa continuem aprenent, on es creen nous sabors, on no seguim una línia i escapa a les fronteres”. DEBA Taverna Japonesa, és el nou local dedicat a la gastronomia tradicional japonesa que s’acaba d’inaugurar a Sant Quirze del Vallès. Situada en el número 2 ...

Llegir més »

Les receptes de l’avi Conrad – Pagés i amant de la natura: Licor de farigola

GASTRONOMÍA. La recepta de la setmana: Licor de farigola. INGREDIENTS: Flor de farigola (tota la que pugueu agafar; com més se’n posi, més bo serà el resultat).  0,6 kg de sucre. 1 litre d’aiguardent. 1 nou moscada. 1 tronc petit de canyella. 1 fulla de noguera. 1 filtre de paper d’estrassa. 1 botella de vidre de coll ample o un ...

Llegir més »

Les receptes de l’avi Conrad – Pagés i amant de la natura: Melmelada de móres

GASTRONOMÍA. La recepta de la setmana: Melmelada de móres. INGREDIENTS: 2 kg de mores madures 0,5 kg de sucre (preferentment sucre Mascabado o si no, de canya) 250 cc. d’aigua (un got) Pots de vidre amb tapa hermètica Aquesta recepta no és del meu pare; és de “collita” pròpia, aplicant els seus coneixements i adaptant la manera de fer-la als ...

Llegir més »

Les receptes de l’avi Conrad – Pagés i amant de la natura: Confitura de pruna

GASTRONOMÍA. La recepta de la setmana: Confitura de pruna (molt bona) INGREDIENTS: 6,75 kg de prunes verdes o vermelles (o també es poden barrejar, així la melmelada agafa el sabor i les propietats de les dues varietats) 3,100 kg de sucre 1,5 litres d’aigua (almíbar) Pots de vidre amb tapa hermètica Si es vol fer més o menys quantitat de ...

Llegir més »

Les receptes de l’avi Conrad – Pagés i amant de la natura: Confitura de codony (Codonyat)

GASTRONOMÍA. La recepta de la setmana: Confitura de codony (Codonyat) INGREDIENTS: 4 kg de codonys 2,5 kg de sucre 0,75 litres d’aigua (almíbar) 1 Llimona Pots de vidre amb tapa hermètica o millor motlles rectangulars (tipus Tupperware) Si es vol fer més o menys quantitat de confitura, s’ha d’augmentar o disminuir proporcionalment les quantitats dels ingredients. PREPARACIÓ: Pelar els codonys, ...

Llegir més »

Les receptes de l’avi Conrad – Pagés i amant de la natura: Confitura de cabell d’àngel

GASTRONOMÍA. La recepta de la setmana: Confitura de cabell d’àngel INGREDIENTS: 1,7 kg de polpa de carabassa de cabell d’àngel 1,8 kg de sucre 2 litres d’aigua (almíbar) Pots de vidre amb tapa hermètica Si es vol fer més o menys quantitat de confitura, s’ha d’augmentar o disminuir proporcionalment les quantitats dels ingredients. PREPARACIÓ: Pelar la carabassa i extreure la ...

Llegir més »

“El Racó de la Cinta”, Take away & Delivery, ja té oberta la terrassa

TOP GASTRONOMY/.REPORTATGES.  El restaurant El Racó de la Cinta, situat al carrer Mallorca, 2 (Pol. Ind. Can Canals) de Sant Quirze del Vallès, ja té oberta la seva terrassa i ha adaptat els seus serveis i les instal·lacions a les noves indicacions de les fases de desescalada per poder garantir tant la seguretat dels seus clients com la del seu ...

Llegir més »

“BARISTÉS. Coffe roasters and tea sommeliers”. La nova cafeteria i teteria d’especialitat a Terrassa

GASTRONOMIA/ REPORTATGE.  Fa uns dies s’inaugurava a Terrassa un inspirador local de restauració “BARISTÉS. Coffe Roasters and tea sommeliers “a la plaça del Progrés de Terrassa. Una cafeteria i teteria d’especialitat amb venda de productes Gurmet. Laura Campos, Tea Sommelier, i Martín Sánchez, Barista and Coffee Roasters, han decidit unir la seva àmplia experiència en el sector i els seus ...

Llegir més »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Más Info

ACEPTAR
Aviso de cookies

Diari Sant Quirze

↑ Grab this Headline Animator