-
La cuina modernista serà la gran protagonista d’aquesta edició de la Fira amb diferents activitats programades a l’entorn d’aquesta temàtica
SOCIETAT. Terrassa es prepara per gaudir aquest cap de setmana, 11, 12 i 13 de maig, de la setzena edició de la Fira Modernista, el certamen que cada mes de maig fa reviure al carrer l’efervescent ambient de la ciutat a cavall dels segles XIX i XX. L’alcalde de Terrassa, Alfredo Vega, assistirà demà divendres, a partir de les 19.30 h a la plaça Vella, a l’acte inaugural de la Fira on es recrearà el mercat de diari a l’aire lliure a la plaça Major (plaça Vella) i on els cuiners Artur Martínez i Marc Ribas presentaran un plat tradicional de la cuina local, “El terrassenc” i prepararan el “Vermut Vallesà”, amb una degustació popular en finalitzar l’acte.
Aquest any, la cuina modernista n’és protagonista, afegint tot un reguitzell d’activitats al voltant d’aquesta temàtica a les propostes habituals de la Fira. Així, els visitants tindran l’oportunitat de saber què menjaven i bevien en aquella època els burgesos més adinerats o els treballadors i treballadores de les fàbriques, a més de descobrir i tastar les receptes més populars i conèixer quins menús oferien les fondes i els restaurants de finals del segle XIX i principis del XX.
Una àmplia oferta amb tallers gastronòmics, degustacions, rutes gastronòmiques o menús formen part de les diferents activitats relacionades amb la cuina modernista i que posaran a l’abast de tothom, el patrimoni culinari terrassenc de la mà dels gremis, associacions, i entitats de la ciutat, que amb la implicació dels seus cuiners i cuineres, venedors i venedores, i dels mercats municipals presentaran les receptes, els plats i els productes més típics del modernisme. A més, s’ha editat una guia de menús modernistes on apareixen les diferents propostes de cuina de l’època que més d’una vintena de restaurants de la ciutat oferiran durant la Fira.
Més de 300 activitats conformen el programa de l’edició d’enguany. Les principals novetats de la Fira Modernista 2018 giren entorn a la temàtica de la cuina modernista. Durant tot el cap de setmana es faran visites guiades al Mercat de la Independència i s’han preparat itineraris específics dedicats al patrimoni i la Gastronomia com “Les Fondes del Modernisme” i “Fonda i diversió”, que posaran de relleu la importància que aquests establiments de restauració van tenir a la ciutat durant l’època modernista. A més, hi haurà diferents espais repartits per la Fira on el protagonisme serà per a la Gastronomia Modernista.
D’altra banda, s’han programat noves visites i activitats per commemorar el 150è aniversari del naixement de Lluís Muncunill que permetran conèixer la vida i l’obra d’aquest arquitecte modernista universal. Un itinerari especial d’aproximadament una hora de durada permetrà a les persones visitants recórrer els principals edificis que formen part de l’obra de Muncunill. A més, la Casa Ignasi Escudé i Galí al carrer del Nord, obra de l’arquitecte, s’incorpora enguany a les visites guiades que se celebraran durant tot el cap de setmana de la Fira. A més, una desena d’equipaments es podran visitar en les jornades de portes obertes que es duran a terme al llarg de la Fira. A aquesta amplia oferta cal sumar propostes com El Trenet del 1900, el Pícnic Modernista al Parc dels Catalans o la campanya “Flors al Balcó”.
A la Fira Modernista d’enguany es preveuen 467 passis i funcions, la participació de 71 entitats impulsant diferents activitats i la participació de 23 ciutats i entitats a la Fira de Ciutats Modernistes, que dissabte i diumenge ompliran el Raval de Montserrat. A més, es preveuen prop de 129 passis de visites o rutes guiades a edificis i espais del patrimoni modernista de Terrassa. Un dels trets característics de la Fira és l’elevada participació de la ciutadania, tant assistint als actes com a públic com també organitzant-ne, ja sigui contribuint a l’ambient modernista decorant establiments i espais públics, o bé vestint-se amb vestits d’època durant el cap de setmana.
La Fira comptarà amb activitats que van des de visites guiades, portes obertes a diferents espais, activitats infantils, visites teatralitzades, així com una fira d’artesans i alimentació, amb més d’un centenar de paradistes, i una vintena de demostracions d’oficis d’època.
El diumenge al vespre, a les 20 h, se celebrarà la Cloenda de la Fira Modernista a la plaça Vella que acollirà un final de festa molt cinematogràfic amb la filmació de la pel·lícula de la Terrassa del 1900, protagonitzada per les persones que vulguin participar amb els seus vestits modernistes. Serà llavors quan es donarà a conèixer quina serà la temàtica de la Fira del 2019.
Una festa popular
La Fira Modernista de Terrassa s’ha consolidat com un dels esdeveniments turístics més destacats de Catalunya i cada any atrau milers de visitants. Després de 15 anys, ha esdevingut un dels grans elements d’atractiu turístic i comercial de la ciutat i de projecció cap a l’exterior. De fet, la Fira va rebre l’any 2007 la qualificació de Festa Local d’Interès Turístic de Catalunya per part de la Generalitat.
Una altra manera de participar durant el cap de setmana és a través dels diferents concursos que es convoquen. Els més antics són el d’ambientació de comerços i aparadors, el d’ambientació de bars i restaurants, el d’ambientació i decoració de les parades del mercat modernista i el de fotografia. Més recentment s’hi han afegit el d’ambientació de carrers, i el d’Instagram.
Tota la informació de la Fira Modernista (activitats, oferta gastronòmica, concursos, mobilitat, etc.) es pot trobar al web www.firamodernista.cat, o també descarregant l’app d’Ubime per seguir en directe l’última hora de tots els actes. En cas de pluja, la pàgina web i les xarxes socials del Servei de Turisme, així com les corporatives municipals, informaran puntualment de qualsevol canvi que es pugui produir en la programació.
La Fira Modernista accessible a tothom
La Fira Modernista organitza dues visites en llengua de signes catalana: la Visita a la Casa Josep Maria Coll i Bacardí i l’Itinerari “150 aniversari del naixement de Lluís Muncunill”. Les persones visitants també podran descobrir la Masia Freixa al seu aire amb les publicacions en llenguatge braille i de lectura fàcil gràcies al treball conjunt del Servei de Turisme, l’Oficina Tècnica per a la Promoció de l’Accessibilitat de l’Ajuntament de Terrassa i el suport de la Diputació de Barcelona.
L’audiosignoguia de la visita a la Masia Freixa és un altre dels productes turístics creats recentment destinat a les persones amb discapacitat auditiva i que els i les visitants es podran descarregat en el següent enllaç:http://visitaterrassa.cat/audio-signo-guia/.
Programa de mà en pdf
